美國連鎖漢堡品牌「Steak 'n Shake」宣布購買價值 1,000 萬美元（約新台幣 14.7 億元）之比特幣(BTC)，首次將加密資產正式納入公司資產配置，引發市場關注。今回收購並非單純投資，而是與旗下全美店點營運收入掛鉤的長期持有戰略，展現其採用比特幣作為營運資產的創新作法。

Steak 'n Shake 自 2023 年 5 月推動加密貨幣支付以來，已建立「策略性比特幣儲備」。公司表示，店鋪每日販售所得的比特幣將不進行現金兌換，而是直接納入比特幣儲備並長期持有。此策略將銷售數據與比特幣資產形成自然連動，被稱為一種「實需驅動的比特幣模式」，不僅與資本市場策略性佈局有明顯區隔，亦是一種基於顧客實際支付所建立的增長引擎。

至今為止，根據內部估算，Steak 'n Shake 已累計持有約 105 枚比特幣。為進一步推廣加密貨幣應用，該公司並於 10 月 31 日與比特幣獎勵平台 Fold Holdings 合作推出促銷活動，顧客購買「比特幣漢堡」等指定商品即可獲得價值約 5 美元的比特幣回饋；同時，每售出一份將額外捐出 210 聰（Satoshis）予開源比特幣開發組織 OpenSats，體現其推動使用與回饋開發社群的雙向策略。

評論：在全球企業多數仍以資本操作或市值投機角度切入加密市場的情況下，Steak 'n Shake 採用營運同步、利益共享的實物導向模型，不啻為業界少見的實驗性案例。其模式未來若推廣成功，可能成為消費市場導向比特幣發展的新範式。

此外，引人注目的是，Steak 'n Shake 更宣布拓展國際版圖。根據官方說法，該公司已於 2023 年 11 月決定進軍中美洲國家薩爾瓦多，此舉緊接其參與「Bitcoin Histórico」活動之後公布。不僅展現其對當地比特幣經濟的高度重視，也預示將進一步深耕區域性加密貨幣實際應用場景。

值得一提的是，雖然 Steak 'n Shake 去年 10 月也曾短暫討論引進以太幣(ETH)支付方案，但立刻遭比特幣社群強烈反彈，最終收回相關聲明，強化對比特幣的全力支持。如此姿態顯示其策略選擇明確並深具品牌辨識度。

目前 Steak 'n Shake 隸屬於母公司 Biglari Holdings 集團，暫未決定是否將比特幣進一步提升為集團級別的資產工具。不過相比資產公司如 Strategy 所採取的集中化投資方式，該公司目前更偏向強調消費者參與與實體經濟連動的模式，策略明顯更為保守但務實。

評論：根據加密分析平台 Bitcoin Treasuries 數據，目前全球已有超過 200 間企業將比特幣納入資產帳簿，而 Steak 'n Shake 僅以 1,000 萬美元為起點，雖規模相對較小，卻為結合消費模式與加密資產的發展邁出關鍵第一步。隨著市場對於實際應用場景的需求日增，這類消費驅動的比特幣累積模式或成為後續趨勢的觀察重點。